Chaque année, je reçois au travail un superbe colis de fin d’année remplis de gourmandises.
A chaque fois, c’est la grande découverte de produits d’exception !
Je souhaitais vraiment cuisiner les produits reçus, car ils sont de grande qualité.
Aidée de mon Cookeo, j’ai créé cette recette avec les produits disponibles dans mon frigo et nous nous sommes régalés.
Ingrédients pour 4 personnes:
4 escalopes de dinde
12 tranches fines de coppa
6 tranches de fromage à raclette
1 oignon
15 cl de vin blanc
10 cl de bouillon de volaille
1 cac d’ail en poudre
Sel
Poivre
Huile
Emincer votre oignon.
Couper en tranches fines les escalopes de dinde.
Recouvrer les de 3 tranches de coppa.
Ajouter au milieu une tranche de fromage à raclette.
Rouler vos escalopes tout doucement et piquer les au milieu afin qu’elles soient maintenues.
Mettre un filet d’huile au fond de la cuve de votre Cookeo et lancer la cuisson en mode dorer.
Faire revenir les oignons durant quelques minutes puis ajouter les roulés.
Retourner vos roulés pour qu’ils soient bien colorés sur toutes les faces.
Verser le vin blanc puis ajouter le sel, le poivre ainsi que l’ail en poudre.
Laisser dorer 1 à 2 minutes puis ajouter le bouillon de volaille.
Laisser mijoter quelques minutes la préparation jusqu’à ce que les roulés soient bien dorés.
Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter bon appétit et une très bonne année 2023 !
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