Tartiflette au Cookeo

La tartiflette au Cookeo est la recette rapide et gourmande par excellence !
Le plat d’hiver le plus réconfortant, avec la raclette bien sûr.
Ce délicieux gratin de pommes de terre ravira toute la famille.
C’est une valeur sûre et surtout simple à réaliser.
Pour cette recette, j’utilise le Cookeo et l’Extra Crisp.
Ce deuxième n’est pas obligatoire. Votre four peut suffir mais le croustillant ne sera pas le même !

Ingrédients pour 4 personnes:

1,3 kg de pommes de terre
1 oignon
1 reblochon
30 cl de crème fraîche
300 grs de lardons
20 cl de vin blanc
1 cac d’ail en poudre
1 pincée de noix de muscade
Huile
Sel
Poivre

Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles (pas trop fines).
Emincer les oignons.
Lancer votre Cookeo en mode dorer.
Mettre un filet d’huile d’olive dans le fond de la cuve.
Ajouter les oignons et les lardons et laisser dorer durant 4 minutes.
Ajouter les rondelles de pommes de terre et remuer le tout durant 2 minutes.
Ensuite rajouter la crème fraîche, le vin blanc, l’ail en poudre, la noix de muscade, le sel et le poivre.
Remuer le tout (ne pas hésiter à bien ramener les ingrédients du fond vers le dessus pour que la préparation soit bien homogène).
Mettre à cuire sous pression durant 10 minutes.
Couper le reblochon en 2 et le déposer au-dessus de votre préparation.
Laisser tiédir durant 10 minutes.
Installer l’Extra Crisp en programme 2 grill, durant 20 minutes (attention le Cookeo doit être éteint).

*Vous pouvez également utiliser votre four si vous n’avez pas l’Extra Crisp.
Verser votre préparation dans un plat préalablement beurré puis ajouter le reblochon.
Laisser gratiner dans votre four préchauffé à 180°c en chaleur tournante durant 25 minutes.

Vous pouvez retrouver de nombreuses recettes réalisées au Cookeo ici.