En fin de journée, c’est parfois un peu la panique dans la cuisine pour faire un repas rapide et fait maison.
Je vous propose aujourd’hui une recette parfaite dans ces moments-là.
Cette quiche salée chèvre et lardons plaira à toute la famille.
Vous pouvez modifier cette recette à votre convenance, dans une multitude d’autres versions. Epinards, thon, poireaux, oignons, tomates… vous avez le choix !
Ingrédients:
1 pâte feuilletée ou brisée
3 oeufs
250 grs de lardons
20 cl de crème fraîche
1 bûche de chèvre
Noix de muscade
Sel
Poivre
Préchauffer votre four à 180°C.
Dérouler la pâte dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
Enfourner durant 5 minutes.
Faire dorer les lardons.
Dans un bol, battez les oeufs et la crème fraîche.
Assaisonnez la préparation à votre convenance.
Retirer le plat à tarte du four.
Verser la préparation sur la tarte.
Ajouter les lardons puis le chèvre découpé en rondelles.
Enfourner durant 20 à 30 minutes.
Accompagnée d’une salade verte, cette quiche sera un régal !
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